Fylld bergis

2012-07-02 @ 15:06:15
Detta är en riktigt när-jag-var-liten-rätt som jag och Mackan blåste liv i för ett par veckor sedan! Detta åt vi hemma ibland när jag var mindre och sen har det liksom glömts bort lite. Men ack vad gott det är! 
 
220 grader
 
1 bergislipma
500 gram blandfärs
1 lök
1 vitlöksklyfta
Grädde
Färska tomater
Buljong
Kryddor
 
Det är svårt att skriva ner ett fullständigt recept när jag alltid höftar med mina ingredienser och tar de jag har hemma. Men man ska helt enkelt göra en köttfärssås som inte är för rinnig! Det ska vara grädde och oxbuljong, inget light eller eldorado, då blir det inte lika gott, så enkelt är det. Köttfärssåsen är den viktigaste delen här och måste smaka magnifikt! :) 
 
När jag gör köttfärssås har jag alltid i paprika/morötter/majs osv men till denna rätt ska de mest bara vara färs och någon enstaka grönsk, i mitt fall tomater. 
 
1. Gör köttfärssåsen efter DIN smak! 
 
2. Skär av ett lock på din bergis och gröp ut innehållet.
 
3. Blanda ner det urgröpta brödet i köttfärsen (ger en fylligare sås) och fyll sedan bergisen med din färs.
 
4. Lägg på locket, strö över rikligt med ost och inte i ugnen till osten fått en gyllenbrun färg!
 
5. Servera till en god sallad!!
 

RSS 2.0