Pajdeg (grundrecept)

2012-07-01 @ 18:43:57
Detta använder jag till min fruktpajer! Ska det vara båda botten och lock på pajen gör dubbel sats!
 
260 gram vetemjöl
½ tsk salt
110 gram osaltat smör
 
1. Lägg mjöl, salt och smör i en bunke och vispa samman med en elvisp tills smeten får en grynig konsistens.
 
2. Tillsätt vatten tills du får en bra konsistens och deg som är lätt att hantera utan att den klibbar, men inte är för torr!
 
3. Slå in degen i plastfolie och låt vila i kylskåp 1 timme! 

RSS 2.0