400 gram lax

1 gul lök

1 stor morot

Skal av citron/lite citronsaft

2 dl vatten

1 fiskbuljongtärning

Fiskfond

2 dl grädde

Dill

Smör

Salt, vitpeppar, citronpeppar

Maizena

1. Skala och koka potatis.

2. Stek laxen med lite citronpeppar och ställ åt sidan.

3. Bryn lök och riven morot i smör och tillsätt sedan citronskal/saft.

4. Häll i vatten och lös upp buljongen, tillsätt sedan grädden.

5. Rör ner maizena tills du får lagom tjock konsistens och smaka av med salt och vitpeppar och eventuell fiskfond. Tillsätt dill efter smak.

6. Tärna laxen och vänd försiktigt ner i grytan, om de hunnit svalna värm tills de är klara och servera sedan till potatis.