Kycklingpaj med creme fraiche paprika/chili
2012-04-24 @ 01:51:04
200 grader
35-40 minuter
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 gram mjukt smör
2 msk vatten
Fyllning:
3-4 kycklingfiléer
1 bit purjolök efter smak
Smör
½ tsk salt
1-2 röda paprikor
4 dl creme fraich paprika/chili
3-4 ägg
Riven ost
1. Blanda vetemjöl, smör och vatten och knåda till en smidig deg. Tryck ut i en pajform och förgrädda i 5 minuter.
2. Tärna kycklingen och stek i smör tillsammans med purjolöken. Låt sedan svalna något.
3. Blanda alla ingredienser inklusive kycklingen i en stor skål.
4. Lägg i blandningen i formen och strö över riven ost.
5. Grädda i ugnen i cirka 35-40 minuter.