150 gr jäst

100 gr smör

1 liter vatten

1 msk salt

2 msk socker

24-26 dl vetemjöl (eller dela med vilken mjölsort du gillar!)

Ägg + blandade fröer/kärnor.

Gör såhär:

Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull, tillsätt vattnet och värm till 37 grader. Häll vätskan över jästen och blanda tills det löst upp sig. Tillsätt salt och socker  och sen till sist mjölet.

Knåda i några minuter och dela sedan upp frallorna till ca 45-50 stycken. Jag gjorde lite mindre som tillbehör till middagen, och fick ut 51 st. Vill

Man ha ännu större så gör 40 st. Jäs i 15 minuter, pensla sedan med ägg och strö över fröer och kärnor.

250 grader, 7-8 minuter.